うま煮 のレシピ
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玉ねぎ、にんじん、青梗菜、厚揚げ、豚こま、サラダ油、水、水溶き片栗粉、ごま油、醤油、 ...中華風のあんかけ。厚揚げ入りでボリューミー。主に中華丼やあんかけ焼きそばで使う。
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海老、塩、水、白だし運動会のお弁当やおせちにあると嬉しい海老の旨煮です。
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新じゃが、さつま揚げ、油、砂糖、醤油新じゃがは皮をむかずに調理しましょう。余熱で火を通すことにより味がしっかりとしみます ...
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白菜、人参、長ネギ、油揚げ、生姜、豚こま肉、◉てんさい糖、◉醤油、◉オイスターソース ...手軽な食材で作れる、野菜たっぷりの旨煮です。 白菜消費にも♪
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絹ごし豆腐、しめじ、椎茸、青ネギ、おろししょうが（チューブ）、塩、ごま油、カツオと昆 ...絹ごし豆腐のもつ滑らかさと、キノコの旨みがにじみ出た餡かけの組み合わせがたまらないメ ...
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厚揚げ、黒糖、しょうゆ、砂糖、水あまじょっぱいじゅわじゅわ厚揚げ
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鶏もも肉、かぼちゃ、にんじん、【A】水、【A】砂糖、【A】みりん、【B】めんつゆ4倍 ...甘いって旨いってことだったんですね(^3^)♡ 転がってたかぼちゃとにんじんが甘旨い ...
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合いびき肉、春キャベツ、新玉ねぎ、スナップエンドウ、パプリカ（赤）、たけのこ（水煮） ...具材を入れたらあっという間に、レンジで作る春雨の旨煮です。春雨は水で戻さずに調理する ...
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鶏ひき肉、冷凍ブロッコリー、大根、醤油、水鶏ひき肉デビューに作りました。
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真鱈のたまご、水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜（千切り）今が旬の真鱈ですが、卵は大きい割に安く買えるので、たらこのうま煮を作りました。
有名人のレシピ
鶏もも肉、たけのこの水煮、干ししいたけ、ザーサイ、にんにく、オイスターソース、しょう
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：武蔵 裕子
監修：ダイエットコーチ EICO
