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大根、ごぼう、鮭角切り、かまぼこ、しらたき、焼き豆腐、いくら、しょうゆ嫁ぎ先、新潟市のお雑煮です。元々、新発田市出身のおばあちゃんのレシピなのですが、おう ...
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ざらめ糖、塩、大納言あずき、きりもち新潟でも私たちのお正月はあんもち(東京ではぜんざいという物)と汁もち(東京では雑煮と ...
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大根、ゴボウ、こんにゃく、焼き豆腐、油揚げ、たけのこ水煮、塩鮭、かまぼこ、ととまめ( ...雑煮は全国共通の正月料理で、その土地の食文化の象徴でもある。古くはその土地で取れた最 ...
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大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、油揚げ、かまぼこ、ねぎ、塩鮭、餅、だし ...お正月の定番。具だくさんで年の初めのおめでたい味。(祝・1/4話題入り!)
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塩鮭、鶏胸肉、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、かまぼこ、ねぎ、たけのこ(水煮)、ぎん ...越後新潟の雑煮は具だくさん! お餅は角餅を使います♪
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生鮭、酒、醤油漬けるだけ! ホカホカご飯の上に乗っけたり、新潟風の お雑煮やお吸い物、おにぎりやチ ...
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山城屋 新潟県産白玉粉(もち粉でも作れます)、山城屋 小花麩(天然着色)、山城屋 手 ...関西風のお雑煮の丸もちは白玉で作りました。小花麩や手まり麩も入れて華やかに。
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大根、人参、かまぼこ(紅)、塩引き鮭(あら部分可)お雑煮で食べるもよし、口直しのお吸物として食べるもよし。子供の頃から年末年始はこれが ...
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塩鮭、いくら、大根、たけのこの水煮、焼き豆腐、長ネギ、板こんにゃく、三つ葉、塩、しょ ...子供のときから食べていた雑煮です。煮込めば煮込むほどおいしくなります。
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干し貝柱、昆布とカツオだし、大根、にんじん、サトイモ、ごぼう、レンコン、焼き豆腐、か ...野菜いっぱいの具沢山お雑煮です