魚介類の下処理について注意
魚介類にはアニサキスなど寄生虫が原因で食中毒になることがあります。
アニサキスは加熱・冷凍・除去で予防し、安心して調理しましょう。
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生サバ、昆布、酢、塩新鮮な生サバがあれば誰でもできる自家製しめサバです。押し寿司もできますよ。
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サバ、塩、砂糖、酢炙るとさらに美味しい、本格シメサバ! うちでは食べさせてますが、念のためお子様には控 ...
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さば、塩、酢、砂糖、昆布(代わりに昆布茶)、【ご紹介】関西風 鯖の棒寿司の作り方アニサキス予防法で冷凍がお勧め。有名な鯖寿司を食べ「同じ作り方?」と思。酸味控えめ。 ...
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しめ鯖フィレ(市販)、きゅうり、アーリーレッド、☆リンゴ酢、☆醤油、☆ごま油、☆白だ ...自家製しめ鯖ではありませんが、久慈市で加工された物を手に入れたので、さっぱりとサラダ ...
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鯖、塩、酢(冷やしておく)意外と簡単に出来る自家製しめ鯖を自宅で気軽に! 材料もシンプルなので青物好きな方はチ ...
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自家製生ずし(しめ鯖)、酢飯、おろしわさび昨日に作った「炙り生ずしでしめ鯖」のリベンジ版。前回は酢飯を手抜きして、失敗したので ...
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鮮度の良い真鯖(またはごま鯖)、食塩、お酢、レモン実は家でも簡単に作れてしまうしめ鯖の作り方を鯖のさばき方からご紹介します!
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さば、塩、米酢、砂糖、醤油手作りしめ鯖
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さば、塩、酢、ゆず皮シメサバ作りました。
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サバ、昆布茶、塩、酢しめサバは漬かり具合、味に好みがあってレシピもいろいろですが、今回は私の好みの作り方 ...