レシピ (575 品)
自家製スモーク・オイルサーディンを作る
生もずくとキムチのタパス
バナナ入りビッグ厚焼き卵
木耳山椒+まぐろのピリ辛佃煮
長谷燻鍋でいわしの若干しの燻製
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Aranjuez5
Aranjuez5 のプロフィール
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。