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わらび、重曹(タンサン)毎日水を変えれば、冷蔵庫で1週間は保存OKです。
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アク抜きしたわらび、麺つゆ(3倍希釈用を2倍に希釈)、おろし生姜一本漬け、見た目も豪快でインパクトあります。 ご飯にも合いますが、お蕎麦に添えると絶 ...
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わらび、重曹(タンサン)根元用、重曹(茹でる用)、生姜、人参、塩昆布アク抜きしたわらびを、生姜、人参、塩昆布で和えたものです。シャキシャキのわらびに、生 ...
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ワラビ、重曹、水ワラビの灰汁抜きは重曹の量が多いと形が崩れてしまいます。水の量も考え、しっかり灰汁抜 ...
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わらび、醤油、みりん、油揚げわらび、油揚げ、醤油、みりんだけなので簡単です。
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重曹、わらび、水毎年レシピ検索たいへんなので
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わらび、湯、重曹今年は上手くできたので、自分用メモ
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水、小麦粉、塩覚書
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わらび、水、重曹、大きな鍋蕨(わらび)は春の山菜を代表する食材です。できれば採った日のうちに「あく抜き」をしま ...
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蕨、米糠蕨 灰汁抜き