アクぬき のレシピ
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塩、蕨、重曹、お湯、水水煮で売ってる蕨とは全然違う、ジャッキリ食感を楽しんで♪
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たけのこ、唐辛子、米ぬか、お茶パック、水米ぬかをお茶パックに入れたことで、ストレスなく、たけのこの下茹でができます。
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いたどり、みりん、醤油、酒、顆粒だし、ごま油、おかか、黒ごま(お好みで)、七味(お好 ...いたどりの定番料理です。とる時の｢ポキっ｣という音がたまらない春の味♪ご飯のおかずに ...
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重曹（食用）、水簡単アク抜き
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たけのこ、糠、鷹の爪たけのこの下処理。
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ツワブキ、ふき、水、湯、出汁、椎茸(干し椎茸戻した状態)、昆布(戻した状態)、すき焼 ...春に食べたい佃煮と言えば！ふき・ツワブキですよね(^^)
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わらび、重曹、水(熱湯)わらびあく抜き、お母さんのやり方をはかってみた
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金時豆、砂糖(あれば三温糖)、塩、豆のゆで汁金時豆は炊飯器で簡単にゆでられます。 アク抜き不要！ 味付けはフライパンで６～７分煮 ...
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茹でた山椒、ちりめん、酒、みりん、砂糖、薄口醤油沢山の山椒の実を、毎年岩手県の友達に頂くので茹でてアク抜きして小分けにして冷凍してお ...
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昆布つゆ、さとうきび糖、アク抜き不要玉こんにゃくシンプル玉こんにゃくです♡♡
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
