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こごみ、塩、◉白だし、◉酢、鰹節、※わさび/カラシ/柚子胡椒等見た目はちょっと…な春の山菜 こごみ。 味に癖も無く茹でるだけで簡単もう一品♡ 常備 ...
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うるい、胡桃、ごま油、昆布屋の白だし、水（茹でるため）、昆布の水塩 海17％春の山菜「うるい」のおひたしを胡桃の食感が楽しい一品に。手に入りやすいので、ひな祭り ...
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コゴミ、白すりごま、砂糖、しょうゆ、塩アクがないため調理が容易な山菜です。クセがなく緑鮮やかでとてもキレイ。箸休めにどうぞ ...
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こしあぶら、てんぷら粉、水今が旬のコシアブラ。まったく癖のない山菜なので誰にでもあう。今日は天ぷらとお浸しで。
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ワラビ、灰、花かつお山菜の代表の わらび。木材を燃やした後に出る灰でアク取りします
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わらび、アク抜き重曹春は山菜
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葉わさび、お湯、麺つゆ（３倍濃縮）春の味覚の葉わさびは、鼻からツ〜ン！と抜ける香りと辛味が病みつきになる山菜です(^- ...
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こごみ、酢味噌、塩歯ごたえのいい山菜で、毎春我が家ではかかせません。
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こごみ、塩（下処理用）、水、茹でたこごみ、★ 出汁（鰹、昆布）、★ 創味のつゆ（めん ...蕨と比べるとトロミよりもツルっとした食感が魅力のこごみ。灰汁も少なくクセの無い春の山 ...
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しとげ、塩～山菜の季節～ 簡単に、たくさん食べれるおひたしに！
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