岩手県で山菜を栽培し苗を販売しています。「山菜をより手軽に食べてもらいたい!」そ ...
レシピ (103 品)
キクイモの醤油漬け(浅漬け)
チョロギの味噌漬け
キクイモのチップス
キクイモの浅漬け
紫キクイモの浅漬け
更新情報
つくれぽ
つくれぽはまだありません
山菜レシピ集★紫桜館
山菜レシピ集★紫桜館 のプロフィール
岩手県で山菜を栽培し苗を販売しています。
「山菜をより手軽に食べてもらいたい!」そんな想いをこめて、手軽な山菜レシピをメインに、下ごしらえの方法やシンプルなお浸しの作り方など丁寧に伝えていきたいと思います。「山菜=アク抜きが必要」と思われがちですが、スーパーの野菜と同じ調理方法で食べられる山菜のほうが多いのです。より簡単なアク抜きの方法もご紹介しております。ご活用頂ければ幸いです!