-
お好きな山菜、天麩羅粉、片栗粉、氷水、だし汁、醤油、みりん、大根おろし春の息吹が感じられると山菜の 天麩羅が美味しい時期になります。 存分に楽しんで。
-
筍の水煮、ふきのとう、こごみ、◎薄力粉(エクリチュール)、◎粉チーズ、◎ベーキングパ ...春の山菜をたっぷり入れた、お味噌味の和風ケークサレです♡
-
ピザ生地、コシアブラア、こごみ、釜揚げしらす、モッツァレラチーズ、醤油、エキストラバ ...山菜とシラスに醤油でなぜか美味しいアンチョビみたいな味 春らしいピッツァです
-
カレイ(煮付け用)、塩、たけのこ(アク抜き済みのもの)、こごみ(さっとゆでたもの)、 ...蒸すだけで簡単。お魚がふんわり仕上がります。
-
こごみ、片栗粉、油、大根おろし、お醤油、お塩春の山菜、青こごみを美味しく頂きたかったので。 グルテンフリー、トランス脂肪酸ゼロで ...
-
パスタ、★お湯、★塩、こごみ、ウドの皮(茎でも葉でも可)、スモークベーコン、ニンニク ...こごみは、クセもなくて使いやすい山菜。 シンプルにさっと炒めてパスタにしました。 ウ ...
-
ぜんまい(乾燥)、むきくるみ、煎りごま、だし汁、しょうゆ、砂糖、砂糖、酒、しょうゆぜんまい、こごみ〔くさそてつ〕、うど、たらの芽、こしあぶら等、山菜の ほのかな苦みと ...
-
ごはん(今回は雑穀を混ぜて炊いたもの)、牛肉薄切り(切り落としなどでも)、にんじん、 ...うどにたけのこ、菜の花、こごみなど春の味覚を合わせたこの時期ならではのビビンバ。春の ...
-
スパゲティ、こごみ(なければわらびでも)、かつお節、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒、 ...春の山菜「こごみ」を使った和風スパゲティ☆
-
たらの芽、こごみ、筍、天ぷら粉、冷水、揚げ油、梅塩この時期にしか食べられない春の山菜。 苦味が春を運んでくれる気分になります★