-
白身の魚(今回はさごし)、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、塩、こしょう、白ワイン、 ...アクアパッツァとは魚介類をオリーブやトマトなどと一緒に煮込んだイタリア料理です。作り ...
-
白身魚、長いも、片栗粉、卵、ニンニク、塩、ねぎいつもオバ~チャンにたくさんもらっては煮魚、もしくはアッカパッツッア・・・。どうにか ...
-
金目など白身魚、酒、みりん、醤油、水、しょうがだしを取ったあとの鰹節と昆布を、煮魚に再利用。 いつもの煮魚もぐんとコクがアップし ...
-
白だし薄め液、大根イチョウ切り、キムチ、小松菜、輪切り唐辛子、豆腐、メザシ、白身魚、 ...キムチなべ、煮魚、黒ビール、ごま塩ご飯、辛口カレーで仕事がら遅い帰宅、明日休みゆえ、 ...
-
醤油、白だし、みりん、酒、砂糖、塩、だし汁、炒りごま、味噌・はちみつ・酢・醤油・みり ...色々な煮汁、たれ、合わせ調味料の覚書です。