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レーズン(オイルフリーで家は有機のレーズン)、水(家は浄水器)失敗が少ないレーズン酵母エキスの作り方です(*´∇`*)ストレート法や元種作りに！自 ...
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強力粉、自家製酵母液、塩、はちみつ、卵黄、菜種オイル（なければショートニング）ほんのり甘くてふわふわ。酵母の香りをそのまま生かすパン。生の果物を使った酵母液がおす ...
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リスドォル、酵母液、水、塩、甘栗砕いたもの、甘栗、黒ごま甘栗を砕いたものを生地に練りこみました。今回は黒ごまもいれました。
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強力粉、粉チーズ、酵母液、卵＋牛乳（水分）、砂糖、オリーブオイル、塩、チーズ（お好み ...食事に合うチーズのクグロフです。バターの代わりにオリーブオイルを使用。ストレート酵母 ...
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国産強力粉、巨峰ストレート酵母、砂糖、塩、バター、酵母に使った皮をむいた巨峰酵母
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強力粉、生おから、レーズン酵母液、てんさい糖、自然塩レーズン酵母を贅沢に使い、どっしりと味わい深いパン。おからが入って食物繊維、カルシウ ...
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準強力粉、塩、蜂蜜、自家製酵母液、※酵母液に水を足す場合は元気な自家製酵母液をそのまま使ってブールを焼きました。酵母の種類によって少しずつ風味 ...
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☆カランツ、☆水（森の水だより）、☆砂糖（粗糖）、強力粉（オーマイ）、全粒粉（パイオ ...カランツレーズンで酵母を起こすところから焼きあげまでの覚書です。クセがなくきめ細かで ...
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強力粉、砂糖、バター、塩(無塩バターの場合)、牛乳、酵母液、卵黄ストレート法のパンは時間がかかりますが、とても風味が良いです。
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自家製人参酵母液、水、強力粉、はちみつ、塩、白ごま油、具入れ（レーズン）覚書です。にんじんの自家製酵母液のストレート法で食パンを作ってます。
394万
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