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豆腐はザルに入れ水気を切リ、手で食べやすい大きさに割る。もやしは塩を入れてゆがき、水にさらし、手でぎゅっと水気をしぼっておく。
ツナは缶汁を切っておく。ねぎは小口切りにする。○の調味料をよく混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
器に豆腐、もやし、ツナ、ねぎの順に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に、もう一度水気を切り、ドレッシングをかけて出来上がり!!!