Galantina de pavo
Maria Luisa Aguilar
@Icookeveryday123
Ingredientes
Paso a paso
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1
Corta de tamaño medio zanahoria, cebolla y pimentón. Adobar la carne molida de pavo con ajo, mostaza, sal y pimienta.
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2
Mezclar la carne con los vegetales, agregar la miga de pan, las uvas pasas y el huevo.
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3
Añadir las aceitunas, mezclar, hidratar la gelatina, disolver en estufa o microondas y agregar a la carne.
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4
Deshuesar la pechuga de pollo y filetear, extender lo más que pueda, que quede bien delgado, salpimentar. Poner encima la carne molida y envolver con la pechuga.
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5
Envolver en películas plásticas, refrigerar por 12 horas, cocinar por 35 minutos a fuego alto, dejar enfriar y tajar en rebanadas delgadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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