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セルクルとは
底のない円形の型（枠）のことで、主にケーキ・ムース・ババロア・クッキーなどの洋菓子作りに用います。
お菓子づくりでは、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いた上にババロアやムースを冷やし固めたり、底にクッキングシートを当てて焼き型として使用したり、クッキーの型を抜いたりと様々に用いられます。料理では、材料を型に入れて成形するなどの用途で使われます。
用途に応じて様々な大きさがある
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ビターチョコレートムース(セルクル型)
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よもぎパン♡餡入り♡セルクル型で焼くパン
セルクルを使ってよもぎたっぷりのパン。
もっちもちです。中はお好きなものを。
材料：
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