ホイッパーとは

ケーキの生地やクリームを泡立てたり混ぜたりするのに使う道具で、泡立て器とも呼ばれます。複数のワイヤーが丸くまとめられた形状をしており、ボウルの内側をかき回すのに適した形になっています。ビーターと呼ばれることもあります。

ワイヤーの本数が多いものは泡立てに適しており、少ないものは固いものを混ぜるのに適しています。ワイヤー部分が丈夫で、柄が握りやすいものが使いやすいです。

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