アイシングとは

粉砂糖と卵白や水を練り混ぜて作った砂糖衣のことで、クッキーやカップケーキなどのお菓子の表面にかけたり、絞り出してデコレーションします。食用色素を使って着色し、カラフルなデコレーションをすることもできます。

クッキーのアイシング

Dc45a35c801331e67481335f838918cb?p=1475131222 左:アイシング前のクッキー 右:アイシング後のクッキー