梅ささみのサラダちらしの画像

Description

梅の酸味、レモンの風味で、とっても爽やか。ちらしずし風の味わいに!野菜もたっぷりとれるサラダ感覚のお弁当です。

材料 (1人分)

「梅ささみ」
2個
1/2個
1/3本
1個
レモン汁
適量
適量
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、味の素冷凍食品の「梅ささみ」を使います。

  2. 2

    「梅ささみ」は、表示通り電子レンジで加熱し、粗熱がとれたら半分に切る。

  3. 3

    アボカドは食べやすく切り、レモン汁と塩少々をふる。きゅうりは1cm角に切って塩少々をまぶす。

  4. 4

    ミニトマトは4等分に切り、ゆで卵は6等分に切る。

  5. 5

    弁当箱にごはんを詰め、<2>、<3>、<4>をバランスよくのせる。食べるときにマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

お弁当には、別添えでマヨネーズを持参し、食べる直前にかけるのがおすすめ。ごはんは好みですし飯にしても◎。

このレシピの生い立ち

忙しい朝にも素早くできちゃう時短アイディア弁当を作りたい!という声に応えたレシピ。前日夜にゆで卵を作っておけば、あとは簡単。「梅ささみ」を加熱している間に具材を刻み、ごはんにのっけて完成です!
レシピID : 3673715 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/21

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