ミニトマトの彩りピラフボウル
Description
バター香るふっくらピラフに、粉チーズとマヨネーズであえたトマトをトッピング。とっても手軽なので夏休みのランチにオススメ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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今回は、味の素冷凍食品の「具だくさんエビピラフ」を使います。
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2
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「具だくさんエビピラフ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
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3
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ミニトマトはヘタを取って半分に切る。ボウルに【A】を入れて混ぜ、ミニトマトを加えてざっくり絡める。
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4
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器に<2>を盛り、グリーンリーフを添え、<3>をのせる。
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コツ・ポイント
最初は「具だくさんエビピラフ」をそのまま。次にミニトマトと一緒に食べると、チーズの風味やトマトの酸味が加わって味の変化が楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷凍食品(冷食)を毎日の料理の“食材”として賢く活用!「夏休みのお手軽ランチ」。豊かなバターの風味、ブイヨンの深いコクが味わえる「具だくさんエビピラフ」に生野菜をトッピング。ピラフをレンジ加熱している間にできるので簡単!