スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン!

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Description

滋養たっぷり♪
たっぷりとろろで蓋をするから熱々をキープ!
美味しくて元気が出るなんて、良いことづくめですよ(^^)

材料 (1人分)

サッポロ一番 しょうゆ味
1袋
1個
・胡麻油
少々
・醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    山芋の皮を剥いてすりおろす。
    豚肉は食べやすい大きさにカットする。
    キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。

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    フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、付属のスパイスを振り掛けて火が通るまで炒める。

  3. 3

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    キムチと醤油を加え、水分を飛ばすようにしてサッと炒める。

  4. 4

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    ラーメンは袋の表示通りに作り、丼に移す。

    ※画像は鍋焼きうどん専用鍋で直接作ってます。

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    ラーメンに蓋をするようにしてとろろを回し掛け、豚キムチを乗せて卵黄を落とし、カイワレ大根を散らす。
    出来上がり♪

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    【おまけ】

    使用したのは「サッポロ一番しょうゆ味」。「ごま味ラーメン」でも美味しく作れます。その場合は分量内の醤油を

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    付属の調味油に差し替え、仕上げに付属の胡麻を振り掛けて下さい♪
    豚肉を炒める時は胡椒を少々振って下さい。

コツ・ポイント

◆丼を温めておくとより長い時間熱々で召し上がれます。
◆小さな土鍋や鍋焼きうどん専用鍋を使うと、さらに熱々感をキープできて洗い物も減らせておススメです。

このレシピの生い立ち

風邪っぴき中ですが食欲は平常運転。
むしろ増すばかり。
そんなこんなで滋養があって体が温まるものを考えました。
のどが腫れてても、とろとろ感で飲み込みやすいのも良い感じ。
風邪予防にも良いかと思います。
レシピID : 4772772 公開日 : 17/10/29 更新日 : 17/11/02

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