スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン!
Description
滋養たっぷり♪
たっぷりとろろで蓋をするから熱々をキープ!
美味しくて元気が出るなんて、良いことづくめですよ(^^)
たっぷりとろろで蓋をするから熱々をキープ!
美味しくて元気が出るなんて、良いことづくめですよ(^^)
材料
(1人分)
作り方
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1
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山芋の皮を剥いてすりおろす。
豚肉は食べやすい大きさにカットする。
キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、付属のスパイスを振り掛けて火が通るまで炒める。
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3
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キムチと醤油を加え、水分を飛ばすようにしてサッと炒める。
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4
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ラーメンは袋の表示通りに作り、丼に移す。
※画像は鍋焼きうどん専用鍋で直接作ってます。
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5
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ラーメンに蓋をするようにしてとろろを回し掛け、豚キムチを乗せて卵黄を落とし、カイワレ大根を散らす。
出来上がり♪
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6
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【おまけ】
使用したのは「サッポロ一番しょうゆ味」。「ごま味ラーメン」でも美味しく作れます。その場合は分量内の醤油を
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7
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付属の調味油に差し替え、仕上げに付属の胡麻を振り掛けて下さい♪
豚肉を炒める時は胡椒を少々振って下さい。
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コツ・ポイント
◆丼を温めておくとより長い時間熱々で召し上がれます。
◆小さな土鍋や鍋焼きうどん専用鍋を使うと、さらに熱々感をキープできて洗い物も減らせておススメです。
◆小さな土鍋や鍋焼きうどん専用鍋を使うと、さらに熱々感をキープできて洗い物も減らせておススメです。
このレシピの生い立ち
風邪っぴき中ですが食欲は平常運転。
むしろ増すばかり。
そんなこんなで滋養があって体が温まるものを考えました。
のどが腫れてても、とろとろ感で飲み込みやすいのも良い感じ。
風邪予防にも良いかと思います。
むしろ増すばかり。
そんなこんなで滋養があって体が温まるものを考えました。
のどが腫れてても、とろとろ感で飲み込みやすいのも良い感じ。
風邪予防にも良いかと思います。