サッポロ一番塩ラーメンを使った夏つけ麺

沸騰したお湯でサッポロ一番塩ラーメンの麺を茹でる。
3分とあるがコシを残したいので2分でざるにあけて流水であらう。

350ccの水を手鍋で沸騰させる。
沸騰したら火を止めて塩ラーメンのスープ粉末を入れて溶かし、ふつふつするまで加熱。

フツフツしたら器に、大匙2杯(お好みで)胡麻油を入れてつけ汁完成。
コツに記した麺に胡麻油を絡める場合は大匙1に減らす。

味付け半熟卵を添え、最後に麺や付け合せの具材全体にすりゴマをふる。僕はすりゴマ多目が好み。鰹節をプラスしてもいけます。