彩り野菜の白だし浅漬け
ヤマキ
作り方
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今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
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2
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大根、きゅうり、パプリカは4cm幅の乱切りにする。
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3
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ボウルに<2>の大根、きゅうり、パプリカを入れ、「割烹白だし」を加えてあえ、15分ほどおく。
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コツ・ポイント
野菜の乱切りは、形は違っても大きさをそろえることがポイントです。「割烹白だし」の味が均一に、かつしっかり浸透します。
お好みでキャベツ、白菜、かぶ、なす、セロリなど、他の野菜を漬けてもおいしいです。
お好みでキャベツ、白菜、かぶ、なす、セロリなど、他の野菜を漬けてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
調味料は「割烹白だし」のみ！しかも野菜に加えて15分おくだけでOKという手軽さだから、あと一品欲しいというときにぴったりです。彩りも美しく、歯ごたえも抜群。だしのうま味と野菜の甘さが際立ち、いくらでも食べられます。
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ヤマキ
