アイストマトラーメン
Description
トマトシャーベットでひんやり☆さっぱり♪コクのあるツナマヨとコーンで子どもも大好きなサラダラーメンが完成!
材料
(1人分)
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
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2
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トマトは丸ごとラップに包んで冷凍庫で凍らせておく。きゅうりはせん切りにし、ホールコーンは水気をきっておく。
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3
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鍋に湯を沸かして麺を入れ3分ほどゆでたらざるにあげ、流水で冷やす。
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4
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<3>の麺の水気をよくきって器に盛る。
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5
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<4>に凍らせたトマトをすりおろしてのせ、きゅうりとホールコーン、混ぜ合わせた【A】を彩りよく盛りつける。
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6
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添付のスープを冷水200mlで溶いて<5>にかける。
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7
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添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
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コツ・ポイント
凍らせたトマトは、冷凍庫から出したては固くてすりおろしにくいので、少し常温においてやわらかくしてください。直にさわるととても冷たいので注意しましょう。皮つきのまま凍らせても、冷凍庫から出すとむきやすくなりますよ。
このレシピの生い立ち
まるごと凍らせたトマトをすりおろしてトッピング♪彩りもきれいなサラダラーメンです。「サッポロ一番 塩らーめん」のコシのあるモチモチ麺が、冷やしラーメンにぴったり!トマトのシャーベットと一緒にキンキンに冷えたラーメンを楽しんで♪
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