フルグラと焼きチーズのクリスピーカナッペ
ルクルーゼ☆
作り方
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1
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８×８cmに切ったクッキングペーパーを枚数分用意する。ペーパーをフライパンに並べチーズをひとつまみずつ置いていく。
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2
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中火にかけチーズが溶けてきたら火を少し弱め、フルグラを大さじ１ずつのせる。
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3
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チーズに焼き色がつき、パリパリになったらフライパンから外す。
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4
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少し冷めたらペーパーからはがしお皿に並べて完成♪
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5
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2011/6/6 Calbeeフルグラを使ったアレンジレシピコンテストで特別賞をいただきました♥ありがとうございます！
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6
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2012/2/25 ホットプレートで作ってみました。フラットで温度も均一な為、１枚のシートで大量に、ムラなく焼けました！
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コツ・ポイント
◆チーズの量を控えめにするのがポイントです。
◆フライパンによっては中心部分が高温になりチーズに焼きムラができてしまうので、クッキングペーパーをひとつにつき一枚用意し、途中で向きを変えることによってムラを防ぎます。
◆フライパンによっては中心部分が高温になりチーズに焼きムラができてしまうので、クッキングペーパーをひとつにつき一枚用意し、途中で向きを変えることによってムラを防ぎます。
このレシピの生い立ち
大好物のフルグラを使ってワインに合いそうなレシピを考えました。さくさく香ばしい穀物とナッツ、自然な甘みのドライフルーツはチーズと相性抜群です！
ルクルーゼ☆
