うずらとミニトマトの巻き巻きピック
作り方
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きゅうりをピーラーで縦にうすく2枚スライスする。
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<1>のきゅうりでうずら卵とミニトマトを8の字に包み込むようにし、ピックでさす。
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お弁当のもう一品にはポンッと置くだけの自然解凍シリーズ「カップに入ったエビのグラタン」がオススメです!
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コツ・ポイント
きゅうりの皮の部分は皮むき器または包丁で取り除いてください。うずら卵は水煮を使うとカンタンです。生を使う場合は、かたゆでにして冷ましてから使ってください。お弁当には、プロセスチーズやいちごなど入れると、彩り、栄養バランスがUPします♪
このレシピの生い立ち
「カップに入ったエビのグラタン」といっしょに詰めるのにオススメの、お手軽おかずを知りたい!というリクエストに応えたレシピ。うずら、ミニトマト、きゅうりで、とってもカラフル☆とってもカンタンでカワイイので、パーティーメニューにもGOOD!