Cookies con chocolate

Name: Cookies con chocolate
Ingredients: 220 gr harina de trigo; 100 gr mantequilla; 1 huevo; 90 gr panela o azúcar moreno; 45 gr azúcar blanco; 1 cucharadita levadura en polvo; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita esencia de vainilla o de azúcar avainillado; 100 gr pepitas de chocolate o 100 gr de tableta de chocolate

Cocinada 10 veces

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Vamos a preparar las clásicas cookies de chocolate, súper fáciles de hacer y muy ricas. Con estas cantidades salen unas 25 galletas. Empezamos.

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Ingredientes

220 gr harina de trigo
100 gr mantequilla
1 huevo
90 gr panela o azúcar moreno
45 gr azúcar blanco
1 cucharadita levadura en polvo
1/2 cucharadita sal
1 cucharadita esencia de vainilla o de azúcar avainillado
100 gr pepitas de chocolate o 100 gr de tableta de chocolate

Pasos de la receta

1

Echamos todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate o el chocolate troceado, en un bol grande o en el bol del robot de cocina, lo mezclamos con las manos o con el robot hasta obtener una masa compacta. Cuando este la masa echamos el chocolate, mezclamos bien con las manos y hacemos un rollo.
2

Lo enrollamos en papel film y lo metemos en la nevera una media hora para que se endurezca la masa y podamos cortarla mejor.
3

Precalentamos el horno a 200º C.
4

Lo sacamos de la nevera y cortamos con un cuchillo, un centímetro de grosor más o menos y las ponemos en la placa del horno, encima de un papel de horno.
5

Horneamos unos 10 ó 12 minutos, depende del horno y con cuidado que no se quemen.
6

Dejamos enfriar en una rejilla y las guardamos en una caja metálica. También podéis congelar la mitad de la masa si no queréis hacerlas todas de una vez. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!