Supremas de atún al ajo y perejil con guarnición de tomate
Una cena ligera para acompañar de un blanco afrutado y o un frizzante semi seco. Perfecta para disfrutar en buena compañia.
Ingredientes
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500 gr. De supremas de atún
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6 Ajos grandes
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1/2 Taza perejil fresco picado
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2 Tomates de ensalada medianos
Pasos de la receta
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1
Picamos el perejil fresco y dos ajos muy finos, lo echamos en un bol, mezclamos con un chorro de aceite de oliva y sal al gusto y lo reservamos.
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2
En una sartén, ponemos un chorrito aceite de oliva a fuego suave. Cuando haya tomado temperatura ponemos las supremas de atún.
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3
Cuando estés hechas por un lado, le damos la vuelta y ponemos encina la mezcla que hicimos previamente de ajo perejil y aceite de oliva.
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4
Ahorra cortamos cada tomate en cuatro trozos y después en rodajas y emplatamos.
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5
Una vez montado el plato, ponemos un chorrito de vinagre balsámico de Módena sobre los tomates y servir.
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