Gratinado de acelgas con setas y alubias
Este gratinado es una forma de disfrazar a las acelgas y se haga mucho más ameno el comerlas. Es un plato que está muy bueno y es muy saludable.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Poner dos cucharadas de aceite en una cazuela grande y cuando esté caliente verter las acelgas.
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2
Sazonar y cocinar a fuego medio, removiendo para que no se enganchen.
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3
Cuando ya hallan reducido el volumen, incorporar las setas y seguir cocinando a fuego medio.
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4
Cuando las setas empiecen a estar hechas, agregar el diente de ajo picado muy pequeño.
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5
Cocinar unos minutos y a continuación incorporar las alubias bien escurridas. Espolvorear con un poco de pimienta recién molida.
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6
Mezclar las alubias con los demás ingredientes y poner en un recipiente para horno.
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7
Poner el queso rallado por encima.
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8
Gratinar unos minutos hasta que se dore un poco.
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