アメリカ在住２０数年、高校生の息子を持つ母です。フルタイムで働きながら効率良く料理が出来るように日々奮闘中。息子の食欲に対応できるガッツリ系のメニューの多くは、大好きだったお料理上手の義理母から教えてもらったレシピです。彼女の作るソールフードは、皆を笑顔にし、心に残る素敵な料理でした。家族を繋ぐ美味しい笑顔を少しでも広められたら嬉しいです！
他には、こっちの材料で出来る簡単＆時短料理です～。