すきじぇねさんだよ！
無視しても作れるけどよりおいしく食べる為の調理理論や仕込みなどの基礎を徹底したレシピを書くよ！
王道なものから極端にマニアックなもの、ネタ系まで気分で載せるよ！

※基本に忠実なレシピだからこそ記述が長いことが多いですが、様々な料理で応用が利くものが多いので是非身に付けてください。