仕事柄、平日は料理できないので週末にタッパー飯を大量調理、大量冷凍。電子レンジで ...
レシピ (289 品)
挽き肉とゴーヤと卵のオイスターソース炒め
厚揚げと蕪の甘酒煮
殻付海老とキャベツと舞茸のバター炒め
海老とアスパラのマンゴーマッシュ和え
ひら天と新牛蒡と水菜の煮物
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週末の炊出し
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仕事柄、平日は料理できないので週末にタッパー飯を大量調理、大量冷凍。
電子レンジでの再加熱が前提なので、煮過ぎ炒め過ぎも許容出来るレシピ。
味付けは目分量なので、参考程度に。計量や秤は面倒なので使わない。
苦情が来たら、さぁどうしよう。
人数分ではなくタッパー小 (270mL)とタッパー大 (410mL)で換算。
煮物炒め物が主体で、揚げ物焼き物は基本作らない。
大半のレシピで茸と豆腐が顔を出す。