宮崎のチキン南蛮

鶏肉は一口大に切り塩、こしょうをして、しばらくおく。 ☆の調味料を混ぜておく。

＊の材料を混ぜてタルタルソースを作っておく。（市販のでも良し…。私はピクルスとかが苦手なので自分で作る。）

ここがコツ！鶏肉に小麦粉をまぶしてから、とき卵にたっぷりくぐらせて油で揚げる。

揚がったら、すぐさま☆の調味料にじゅあ～ってつける。

お皿に盛って、タルタルソースをかけて出来上がり。