スペイン冬限定菓子★TURRONババロア

スペイン冬限定菓子★TURRONババロア

Description

スペインのクリスマス、お正月季節代表的なお菓子を健康デザートバージョンで♪

材料 (作りやすい分量)

牛乳
1リットル
大さじ10(約100g)
TURRON JIJONA(柔らかいトゥロン)
1箱(300g)
20g

作り方

1

写真

TURRON JIJONAはスペインのクリスマス、お正月菓子。アーモンド66%、砂糖、蜂蜜12%、卵白のみで出来ています

2

ゼラチンは約50ccの水にふやかしておく。鍋に牛乳、スキムミルクを入れかき混ぜながら加熱して良く混ぜ合わせる。

3

トゥロンを包丁で小さく切っておいたのを2に入れて完全に溶けるまで良く混ぜ合わせながら加熱。最後にゼラチンも加えて溶かす。

4

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好みの容器に入れて冷やし固めて出来上がり。ここでは3の過程で純ココア大さじ2を混ぜてみたら層に分かれ可愛い見栄えに!

5

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Nata con Nueces(胡桃生クリーム)というトゥロンで作ったバージョン。これは溶けにくかったです。

コツ・ポイント

スペイン飛行場なら他の季節でも売ってるようです。硬いのではなく柔らかい方(TURRON JIJONA BLANDO)くれぐれもお間違いなく!コツは良く混ぜ合わせてよく溶かす事!スキムミルク無しで牛乳600CC、生クリーム400ccでもOK

このレシピの生い立ち

スペインで10月の終わり頃から1月中旬まで売っているTURRONをそのまま食べるのは私には甘すぎるので、ババロアにしてみたら美味しかったのでレシピアップ!
レシピID : 1001365 公開日 : 10/01/01 更新日 : 10/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/15

First tsukurepo mark
写真

トゥロンがなくて紅茶で似た感じに作ってみたの!

メルメルメルモ

まあ!こんなにエレガントで素敵な写真大感激です♪美味しそう!