果実酢 プラム＆杏
Description
今日は杏とプラムで。薔薇科の果実ってどうしてこんなに良い香りなんでしょう♪完熟梅やドライ・プルーンでも出来ます♡
ベアトリーチェ
材料
（300cc）
醸造酢(お家にある酢で大丈夫)
300cc
好みの果実
300g
砂糖(なしでも大丈夫)
30g
作り方
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1
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果物は洗い、拭いて水気を取る。全部を瓶に入れる。(ヘタが残っていたら楊枝で取り除く)
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2
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三日目から使えます。
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3
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果実は一週間したら取り出しジャムなどに。
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4
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糖分の強い果実は砂糖を少なくします。
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コツ・ポイント
甘みはほとんど感じませんので、料理、サワードリンクなど何にでも使えます。食べる直前に野菜と和えるドレッシングがとても美味しい♡
このレシピの生い立ち
香りの良い果物の保存、利用法として。
ベアトリーチェ
