パーティーパン＊当たり入り

1月6日は顕現日。菓子パンを食べる習慣があります。中に入れるのはプラスチックの博士。ナッツ、ドライフルーツで代用可能。

粉、塩、砂糖、イーストをボールに入れる。牛乳を温めバターを入れ溶かしボールに入れ滑らかになる迄こねる。

乾かない様にし、30度で一次発酵。ガス抜き後１個のパンに3つ位レーズンを入れて丸める。

オーブンを200度前後に温める。20分程2次発酵させる。
オーブンで約20分焼く。

見え難いですが
砕いたピスタチオナッツのせで焼いてみました。
粉は500g使用。

パン屋さんでは東方からの三博士がプリントされた袋に入れてくれます。紙製の王冠付き。