解決！かまぼこ板の外し技
niのmaの
作り方
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かまぼこと板の間にヘラを差し込みます。
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そのまま板に沿わせてすぃーっと…
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きれいにはがれました。はい、この通り。
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きれいに外した板なら夏休みの工作にも使えるかな？
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余談ですが、愛媛県西予市には「かまぼこ板の絵」を募集・展示している”ギャラリーしろかわ”があります。覗いてみてください。
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コツ・ポイント
かまぼこ板に残ることなく気持ちよくかまぼこが外せます。
このレシピの生い立ち
以前、蒲鉾店に勤めていた際、包丁のミネで外すことを教えられました。しかし、包丁の厚みのあるものではうまくいかない事もあるので、ヘラを使うことにしました。
結果、大成功です。
結果、大成功です。
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