エコ!残った蟹の足で十分美味しい☆蟹汁☆
Description
蟹を食べるときに残る足先や少々の身。
これでも美味しい蟹のだしが味わえる蟹汁に変身できました☆
これでも美味しい蟹のだしが味わえる蟹汁に変身できました☆
材料
作り方
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1
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だしをといた水に、蟹の足先やあまった蟹の身などを入れ沸騰させる。
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2
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お味噌をといてねぎを入れる。
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コツ・ポイント
レシピというほどのものではないのですが、覚書として。
このレシピの生い立ち
せこがにを食べていて残る足の先でも蟹は蟹。だしがでるのでは?と作ってみました。