エコ!残った蟹の足で十分美味しい☆蟹汁☆

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Description

蟹を食べるときに残る足先や少々の身。
これでも美味しい蟹のだしが味わえる蟹汁に変身できました☆

材料

せこがにの足先や残った身など
二杯分
顆粒だし
小さじ1
適量
お味噌
適量

作り方

  1. 1

    だしをといた水に、蟹の足先やあまった蟹の身などを入れ沸騰させる。

  2. 2

    お味噌をといてねぎを入れる。

コツ・ポイント

レシピというほどのものではないのですが、覚書として。

このレシピの生い立ち

せこがにを食べていて残る足の先でも蟹は蟹。だしがでるのでは?と作ってみました。
レシピID : 1004307 公開日 : 10/01/11 更新日 : 10/01/11

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