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激うま衣がポイント！かじきのフライ★

激うま衣がポイント！かじきのフライ★の画像

Description

白ゴマ・パルメザンチーズ・パン粉を混ぜフライの衣にしました。淡泊なマグロにピッタリの何とも美味しい衣です！試してみて★

材料

かじきまぐろ切りみ
２枚
塩＋こしょう
適宜
★パン粉＋白ゴマ＋パルメザンチーズ
各同量衣が付かる程度
卵(衣用）
１個
薄力粉（衣用）
２０ｇ位
■ タルタルソースはレシピを参照して下さい。http://cookpad.com/recipe/967556

作り方

  1. 1

    写真

    かじきまぐろに塩・コショウをふります。

  2. 2

    写真

    薄力粉を全体につけます。

  3. 3

    写真

    次は溶き卵をつけます。

  4. 4

    写真

    ポイントの衣です。
    ★の分量を同量で混ぜフライの衣にします。

  5. 5

    写真

    衣がつきました。
    次は揚げます。

  6. 6

    写真

    １７０度の温度で揚げ、最後は火を強くしてカラッと揚げて出来上がり！

  7. 7

    写真

    我が家の特性！
    「らっきょうのタルタルソース」をたっぷりかけて♪
    「いただきます！」

コツ・ポイント

ポイントは衣です。タルタルソースを付けてパンにはさんでもベリーグーです。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピの生い立ち

フライのパン粉をひと工夫して作ってみました。
レシピID : 1005049 公開日 : 10/01/08 更新日 : 13/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年11月1日
写真
ぽりぽり拓庵
そのままでも充分美味しいですけれど タルタルソース良く合いますね

タルタルソースをつけてパンにも良くあいますよ（笑）

2013年5月29日
写真
ｂｅｒｒｙ＋
揚げ色濃くなっちゃったけど衣が香ばしく◎息子も喜びパク②感謝^^

２度目のつくれぽありがとう！お子様も喜ぶ味でしょう（笑）

2013年3月16日
写真
なかのま1120
衣が激ウマでした〜♡また作ります！

美味しそうに揚っていますね（笑）魚にはピッタリな衣でしょう。

2013年2月27日
写真
howaiku
チーズと胡麻が香ばしい！せっかくなのでそのままレモンで☆

レモンと相性バッチリだよね（笑）美味しそうでレストランみたい

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( )
こまつた
激うま衣がポイント！かじきのフライ★
by こまつた