黒豆コーヒーゼリー
まる大好き
作り方
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1
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粉ゼラチンを水にふり入れ、ふやかしておく。
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2
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コーヒーを150ccのお湯で作り、砂糖と黒豆の煮汁と黒豆を入れる。（飾りの黒豆を少し取っておく。）
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3
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１をレンジに20秒ほどかけて溶かし、２に入れて混ぜる。
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4
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３をカップに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、上にさらに黒豆を飾り、生クリームをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゼラチンは、ふやかさなくても、黒豆とコーヒーを混ぜたものが熱ければ、粉のままふり入れて溶かしてもOK.
コーヒーの量は、お好みで増減してくださいね。
コーヒーの量は、お好みで増減してくださいね。
このレシピの生い立ち
黒豆コーヒーというのがあるけれど、黒豆とコーヒーを合わせても黒豆コーヒーよねと考えたのがきっかけ。ほんのり黒豆の味がする、ちょっぴり和のコーヒーゼリーです。
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