レンジで簡単☆イチゴジャム☆プリザーブ
chima＠
作り方
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1
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イチゴはさっと水洗いし、しっかり水気を切ってヘタを取る。
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2
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大き目の耐熱ボールにヘタを取ったイチゴ、砂糖、レモン汁を入れる。
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3
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隙間が開く様に軽くラップを被せてレンジで10分。（６００ｗ）
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4
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取り出し、混ぜ合わせる。ブリザーブっぽいジャムがお好みならこのまま、粘りが欲しいなら軽く潰してラップをせず更に加熱する。
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コツ・ポイント
吹きこぼれますので、大き目のボウルを使用して下さい。
このレシピの生い立ち
八百屋で小粒のイチゴがお安く出回って来たので作りました。最初は鍋にかけていたんですが、横着し過ぎて焦げたのでレンジで作る様になりました。
このレシピの作者
chima＠
