缶詰で簡単お赤飯
。なっちゃん。
作り方
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1
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もち米を軽くといで缶詰の小豆缶を汁ごと入れます。
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2
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3合のしるしまで 水を足します。(やや少なめ)
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3
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一時間ほど そのまま漬けておき、あとは普通に炊くだけ。
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4
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炊き上がったら 全体を軽く混ぜなじませて出来上がりです。お好みでごま塩をふって下さい。
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コツ・ポイント
小豆の汁ごと 一時間、水につけておくとふっくら美味しく出来ます。温かいうちに食べてもモチモチで美味しかったですが、冷めてからも美味しかったです。今回は「無着色」の小豆を使いましたが「着色」された物も売っていました。
このレシピの生い立ち
可愛い子供のお祝い事。豪華にはしてあげられないけど
せめて心のこもったご飯を・・・。と、今まで敬遠していたもち米にて『お赤飯』に挑戦！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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