亜鉛を取ろう！普通のカキフライ
いり坊
作り方
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1
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油を加熱。180度まで。
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2
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冷凍しておいたパン粉、小麦粉、卵をそれぞの容器に用意。
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3
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牡蠣をかるーく水洗い。やぶれないように、優しくやさしく。
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4
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キッチンペーパー等で牡蠣の水気をしっかり取る。
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5
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小麦粉、卵、パン粉の順につけてからっとあげる。
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6
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牡蠣を投入すると温度が下がるので180度をキープ
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7
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レモンを切って、サラダホウレンソウを盛り付け。（写真はすでに食べかけなのできれいじゃないですが＾＾；）
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コツ・ポイント
・パン粉を冷凍することで、油との温度差が生じてからっと上がります。
・あがったら、しっかり油キリ！
・あがったら、しっかり油キリ！
このレシピの生い立ち
亜鉛を摂取したくって作りました♪・・でも単に牡蠣が食べたくなっただけ（笑）。牡蠣の亜鉛とレモンのビタミンCは最強コンビ。家族の健康にぜひ。
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