牡蠣の味噌チーズ焼き*
ぴくのくに
作り方
-
-
1
-
牡蠣を塩を振って振り洗い。お鍋に●印を入れ温めたら、牡蠣を入れ2～3分ゆでる。牡蠣を取り出しておく。
-
-
-
2
-
豆腐はキッチンペーパーに包みレンジでチン。重しをのせて水を切る。
-
-
-
3
-
味噌と醤油、ネギ、先ほどの牡蠣のゆで汁大匙２～３を加え混ぜ合わせる。味噌ソース。
-
-
-
4
-
お皿にうっすらとバター(分量外)を塗りお豆腐、牡蠣、きのこ、ほうれん草をのせ味噌のソースをかける。
-
-
-
5
-
上からチーズをのせてオーブンでチーズがこんがりするまで焼いて出来上がり～
-
コツ・ポイント
牡蠣のゆで出し汁の残りは、牡蠣ご飯に使いました～。一度ゆでておくことでぷりぷりの牡蠣が楽しめます♪ 私は大き目の牡蠣を味噌チーズ焼き用 小さいものはご飯にしました。もっとたくさん牡蠣をのせても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
グラタンばかりではつまらないので～
(
)
ぴくのくに
