まぐろのユッケ
作り方
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1
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お湯を沸かします、サクの表面を洗い流します。回りが少し白くなるくらいまで。(面倒な方はサッとゆがくのもいいかも)
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2
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1を四角くさいころ風に切ります。
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3
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2をボールなどにいれ、塩、こしょう、ごま油を入れます。ここで味見、少し辛めのほうがおいしいです。
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4
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3をお皿にもり、ねぎをちらし、黄身を添えてできあがり。食べる直前に黄身をまぜてください。
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コツ・ポイント
簡単でめちゃくちゃおいしい!!ただしできるだけいいマグロがお勧め
豆板醤などをくわえてもいいかも、でもこれだけでさっぱりが私は好き
豆板醤などをくわえてもいいかも、でもこれだけでさっぱりが私は好き