炊飯器で☆お豆腐ショコラケーキ
Description
お豆腐を混ぜるともっちり食感。ノンオイルでもしっとりです。混ぜて炊飯器に入れるだけなので簡単♪ココアなしも美味しいです。
ぷりぷりぷりん
材料
（5.5合炊き炊飯器１個分）
作り方
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1
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豆腐と卵をミキサーにかけ、なめらかになったらボウルに移す。（または、ボウルの中で泡立て器で混ぜる）
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2
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１にココアを加え、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスも加え、混ぜ合わせる。
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3
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２を内釜に流し、表面を平らにする。炊飯器にセットし、炊飯スイッチを入れる。
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4
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炊飯が終わったら表面を触ってみて、真ん中まで火が通った感じなら出来上がり。（炊飯時間は機種によって違うので調節する）
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5
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内釜を引っくり返し、ケーキを取り出す。すぐに食べない場合は、温かいうちにラップで包んでおく。
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コツ・ポイント
ココアなしで作るなら、ホットケーキミックス１５０ｇ・砂糖なしで。抹茶・コーヒーなど混ぜても美味しいです。水と一緒にパックされているお豆腐は、内容量より重くなっていることがあるので、水切りしてから使ってください。フライパンで焼いてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使った簡単炊飯器ケーキを作ろうと、色んな配合を試して出来上がったものです。
ぷりぷりぷりん
