炊飯器で☆お豆腐ショコラケーキ

炊飯器で☆お豆腐ショコラケーキ

Description

お豆腐を混ぜるともっちり食感。ノンオイルでもしっとりです。混ぜて炊飯器に入れるだけなので簡単♪ココアなしも美味しいです。

材料 (5.5合炊き炊飯器1個分)

絹ごし豆腐
150g
2個
純ココア
20g
(砂糖)
(お好みで)大さじ1~3

作り方

  1. 1

    豆腐と卵をミキサーにかけ、なめらかになったらボウルに移す。(または、ボウルの中で泡立て器で混ぜる)

  2. 2

    1にココアを加え、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスも加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を内釜に流し、表面を平らにする。炊飯器にセットし、炊飯スイッチを入れる。

  4. 4

    炊飯が終わったら表面を触ってみて、真ん中まで火が通った感じなら出来上がり。(炊飯時間は機種によって違うので調節する)

  5. 5

    内釜を引っくり返し、ケーキを取り出す。すぐに食べない場合は、温かいうちにラップで包んでおく。

コツ・ポイント

ココアなしで作るなら、ホットケーキミックス150g・砂糖なしで。抹茶・コーヒーなど混ぜても美味しいです。水と一緒にパックされているお豆腐は、内容量より重くなっていることがあるので、水切りしてから使ってください。フライパンで焼いてもOKです。

このレシピの生い立ち

お豆腐を使った簡単炊飯器ケーキを作ろうと、色んな配合を試して出来上がったものです。
レシピID : 1023418 公開日 : 10/01/29 更新日 : 11/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (44人)
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2020年10月30日

ココアを買ってリピ♪お砂糖入れず、優しい甘さでパクパク食べちゃいます!

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2020年9月1日

チョコ好きなのにココアがなく、かわりに甘納豆で!ももち美味しい♪

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2020年6月2日

しっとりでヘルシー!なのに普通のケーキと同じ味!!リピ決定!!

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2018年1月11日

簡単で美味しかったです( ・∇・)

ありがとです。美味しくできて良かった(^_^)

ch工房 2011年02月11日 14:10
出来上がり10分以内になくなってしまうことがほとんど・・・うれしい悲鳴です!!
ぷりぷりぷりん 2011年02月15日 15:20
ch工房さんこんにちは。
嬉しいコメント、ありがとうございま~す!
ウチも同じです。お気に入りのレシピなので、よく作るのですが、「味見」のはずが一気になくなってしまう(笑)
ぜひまた作ってくださいね。
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