茹でブロッコリーのサクサクパン粉がけ
まりりんばあば
作り方
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1
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ブロッコリーは、切り分け、少し多めの塩を入れ、好みの硬さに茹で、ざるにあげておく。
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2
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ベーコンは5㍉幅くらいに切っておく。
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3
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フライパンに油を入れずに、ベーコンを入れ、色よく炒める。
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4
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更に、オリーブオイル、にんにく、パン粉を入れ、パン粉が色つくまで炒め、お皿に盛ったブロッコリーにかけて、完成♡
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コツ・ポイント
オリーブオイルを先に入れて、ベーコンを炒めると、はねるので後で入れます。又、ちょうど良い色にパン粉がなったと思い火を消しても、余熱でもっと火が入り、焦げやすくなるので、すぐ空けるか、薄めの色付で火を止めて下さい。
このレシピの生い立ち
パン粉焼きのパン粉が余ったので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
