ヨーグルトなめらかデザート
Description
食後にあっさりちょっとクリーミィーなデザートをどうぞ☆
材料
(グラス6個分)
1と1/2位カップ
200cc
グラニュー糖
50~60g
板ゼラチン
4~5g
冷たい水
板ゼラチンがつかるくらい
6個
少量
ミント(飾り用)
適宜
作り方
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1
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すべて材料を軽量します。
板ゼラチンは冷水にひたしておいて下さい。
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2
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生クリーム鍋に入れ、沸騰させないように温めます。
そこへグラニュー糖を入れて溶かしてください。
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3
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グラニュー糖が溶けたら火からおろして板ゼラチンを入れて混ぜて下さい。(板ゼラチンは水分を軽く絞ってから入れます。)
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4
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ボウルに移して、少し冷ましてから、ヨーグルトを入れて混ぜます。
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5
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お好みの器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
今回は生クリーム・イチゴ・ミントの葉でデコレーションしました。
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コツ・ポイント
・板ゼラチンは、常温の水だと溶けてしまう場合があるので気をつけてください。
・粉ゼラチンの場合も分量は一緒位でだいじょうぶです。
・粉ゼラチンの場合も分量は一緒位でだいじょうぶです。
このレシピの生い立ち
食事のあとにちょっとスイーツと思って作ったデザートです。