自家製Tacoシーズニングミックス
Description
自家製はおいしい！！昔と違って歩いて5分のスーパーでもタコシーズニングは買えるんです。でも、袋の裏の原材料をみていたらからだが勝手に動き出して…。作ってみたかったんです。配合を試行錯誤して（これが醍醐味！）私の方がおいしい！といえるミックスができました。
hitomionuma
作り方
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1
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全ての材料をあわせます。鼻がグズグズいいますが、ちょっとのガマンです。それぞれのハーブの香りはなかなかわくわくします。
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2
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調理するときは牛ひき肉100グラムに対してミックス1-3tsp、水２Tspの割合になります。
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3
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ひき肉を炒めて、火が通ったら、スパイスと水を入れて水分が蒸発するまで炒めてできあがりです。お肉を炒めるときにウイスキーかブランデーを数滴たらすと味がぐっとやさしくなります。
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コツ・ポイント
私のミックスは少し辛目です。マイルドにしたい方はカイエンペッパーを減らしてください。
このレシピの生い立ち
興味があったんです。長い目で見れば高いシーズニングを毎回買うより経済的かも？？でもそれより何より手作りの方がおいしいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hitomionuma
