レアチーズケーキってこんなモンでしょ
シブリン
作り方
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1
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マグカップに、ゼラチンを少量の水に振りいれ、ふやかして置く（説明書どおりにすれば良い）。
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2
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耐熱性の器に（ドンブリを使用）、クリームチーズをいれ、電子レンジで軽くチン！として、柔らかくし、ゴムベラでクリーム状に練る。
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3
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カキ氷シロップ、レモン汁を好みの量いれ、滑らかになるまで混ぜる（少々ダマが残っても問題なし）。
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4
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ふやけたゼラチンに牛乳を少量いれ、電子レンジで軽くチン！として、ゼラチンを溶かす。
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5
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４を３の中に加え、よく混ぜ（この段階でダマが巧く消える）、牛乳を加えて全体によく混ぜ、型に流す。
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6
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この時、牛乳を少々残しておき、ボールに残ったチーズ液をこの牛乳で洗って、型に一緒に流し入れ、混ぜてしまえば、無駄がない。
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7
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冷蔵庫で冷やし固めれば、完成！
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8
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甘味が足りないと思えば、ハチミツやジャムを添えて。濃いなと思えば、牛乳やヨーグルトを添えて。アイデア効かせて豪華に演出。
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コツ・ポイント
お好みのフレーバーでお試しを。ハチミツやガムシロップ、ジャムでもいいでしょう。お弁当箱を型にすれば、蓋もアルので便利。
材料の割合は目安なので、好みに合わせて変更してください。几帳面に計量しなくても、目分量で十分です。
材料の割合は目安なので、好みに合わせて変更してください。几帳面に計量しなくても、目分量で十分です。
このレシピの生い立ち
アボカドにノッケテ食べようかな。
