素麺かぼちゃ

鍋に湯をわかしてかぼちゃを丸のまま茹でる

柔らかくなり過ぎないように茹でたら、スプーンで表面をほぐす。かぼちゃと違って素麺の様に繊維でほぐれてくるのでとりわけて冷ます。

あとはマヨネーズであえてサラダにしても良し、麺つゆであっさり食べても良し、ポン酢もＯＫかぼちゃなのにしゃきしゃきしてて歯ごたえ良く食べる事ができます。
くれぐれも柔らかく茹で過ぎないようにご用心！